Na otoku Braču so mladi kuharski talenti na enem pomembnejših kulinaričnih dogodkov v tem delu Evrope osvojili kar tri medalje.

V obdobju med 17. 3. 2026 in 21. 3. 2026 so se dijaki SŠGT Radenci pod mentorstvom Jurija Črnčeca in Štefana Srake udeležili 21. mednarodnega tekmovanja Biser mora, ki je potekalo na hrvaškem otoku Braču.

Gre za enega vidnejših gastronomskih dogodkov v regiji in širšem sredozemskem prostoru, kjer se vsako leto zberejo vrhunski kuharski mojstri, slaščičarji ter mladi talenti iz različnih držav.

Uspešen nastop z zlato in srebrnima medaljama

Dijaki iz Radencev so tekmovali v disciplinah Chef’s Table in fish dish ter dosegli izjemen uspeh z eno zlato in dvema srebrnima medaljama.

V kategoriji ribjih jedi (fish dish) je Denis Ploj osvojil srebrno medaljo. V zahtevni kategoriji Chef’s Table sta se izkazala Tisa Valec, ki je v strežbi osvojila zlato medaljo, in Nejc Cimerman, ki je v kuhinji prejel srebrno medaljo.

Po koncu tekmovanja so nagrajeni dijaki delili svoje vtise ter izpostavili pomen premagovanja izzivov in pridobivanja novih izkušenj.

Tisa Valec je svojo pot do zlate medalje opisala takole:

»Odlična izkušnja, hvaležna, da sem lahko bila del tega tekmovanja. Kljub strahu, ki sem ga premagala, sem zelo zadovoljna z rezultatom, ki sem ga dosegla.«

Podobno je o soočanju z odgovornostjo razmišljal Nejc Cimerman:

»Zelo dobra izkušnja, novi izzivi. Trema je bila velika, vendar sem jo premagoval zelo dobro.«

Denis Ploj pa je poleg tekmovanja izpostavil tudi dodatno znanje in širšo izkušnjo dogodka:

»Odlična izkušnja, naučil sem se veliko novega, zelo dobro sem se spopadal s stresom, spoznal sem veliko novih ljudi in veliko prepoznavnih chefov iz celega sveta. Vmes je tudi prišlo do kake neljube prigode, vendar sem to pravočasno rešil. Udeležil sem se tudi več masterclassov, na katerih sem se naučil veliko novega.«

Slike SŠGT Radenci